Исследование продовольственных товаров

Исследование продовольственных товаров

В процессе исследовании продовольственных товаров, расследовании и судебном рассмотрении уголовных дел и дел об административных правонарушениях по факту хищения государственного и личного имущества, обмана потребителей, по факту производства и продажи некачественных продовольственных товаров, часто возникает необходимость в применении специальных познаний в области товароведения, т.е. в проведении товароведческой и судебно – товароведческой экспертизы.

Такие экспертизы могут назначаться по различным категориям дел, связанных с хищениями, фальсификацией товаров и др. Успех расследования во многом зависит от того, насколько полно удалось использовать возможности данной экспертизы. Необходимость проведения товароведческой экспертизы продовольственных товаров возникает в связи с рассмотрением гражданских исков по возмещению ущерба при повреждении имущества или порче, реализации некачественных изделий и др.

Экспертиза продовольственных товаров включает в себя следующие виды:

1. Исследование зерномучных товаров

2. Исследование плодоовощных товаров и грибов

3. Исследование вкусовых товаров

4. Исследование кондитерских товаров

5. Исследование молочных товаров

6. Исследование пищевых жиров

7. Исследование мясных товаров

8. Исследование рыбы и рыбных товаров

     Товароведческая экспертиза продовольственных товаров решает следующие задачи:

1. установление наименования товара, его товарной принадлежности к определенной классификационной группировке;

  1. определение соответствия/несоответствия исследуемых объектов по показателям качества нормативным требованиям (стандартов, ТУ и т.д.);

  2. определение соответствия/несоответствия наименования товара, даты выпуска, технических характеристик данным, указанным на этикетках, упаковках, в сопровождающей документации;

  3. установление наличия дефектов и их характера (малозначительные, значительные и критические);

  4. выявление признаков и вида фальсификации;

  5. установление пригодности исследуемых объектов к использованию по назначению;

  6. возможность реализации товаров условно пригодных для использования по назначению;

  7. возможность утилизации товаров не пригодных для использования по назначению;

  8. установление фактических данных, связанных с соблюдением (несоблюдением) упаковки, маркировки, транспортировки и хранение;

  9. установление фактической порчи, убыли продовольственных товаров при транспортировании, хранении и реализации;

  10. определение обоснованности применения и правильности исчисления норм естественной убыли;

  11. возможность, допустимость и порядок списания естественной убыли.